Verleihen Sie Ihrer normalen Samosa mit diesem köstlichen Makkaroni-Käse-Samosa-Rezept eine Wendung

Sie werden uns dafür danken!

Obwohl ungesund, ist Samosa in Indien ein absoluter Lieblingssnack. (Foto: Thinkstock)

Es ist nicht zu leugnen, dass Inder Samosas lieben! Auch wenn Sie in den entlegensten Teil des Landes reisen, finden Sie einen Ort, an dem Sie sich eine Tasse „Cutting Chai and Samosa“ gönnen können.

Vor diesem Hintergrund bringen wir Ihnen ein Rezept von Nisha Madhulika, aber mit einer Wendung.

Zutaten
Für Teig:
Raffiniertes Mehl – ​​2 Tassen (250 g)
Ghee – ¼ Tasse (60 g)
Salz – ½ TL

Für die Füllung
Makkaroni – ½ Tasse (gekocht)
Mozzarella-Käse – 100 gm
Tomate – 1 (Paste)
Grüne Chili – 1 (Paste)
Ingwerpaste – 1 TL
Grüner Koriander – 2 bis 3 EL (fein gehackt)
Roter Chili – ¼ TL
Salz – ½ TL oder nach Geschmack

großer dünner immergrüner für Privatsphäre

was ist das für eine blume

Methode
*Ghee, Salz und raffiniertes Mehl in eine Schüssel geben und gut vermischen.

*Nun kneten Sie den Teig, bis er etwas steif ist und bedecken Sie ihn mit einem Musselintuch. Halten Sie es für 20-25 Minuten beiseite.

* 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Ingwerpaste, tomatengrüne Chilipaste, rotes Chilipulver und Salz hinzufügen, sobald das Öl heiß ist. Brate diese Mischung an, bis sich Öl davon abscheidet.

*Schalten Sie die Flamme aus, sobald die Mischung fertig ist. Gekochte Makkaroni und frischen Koriander zum Masala geben und gut umrühren. Die Füllung in eine Schüssel geben.

große schwarze Biene mit gelben Streifen

*Wenn die Füllung abgekühlt ist, geriebenen Mozzarella dazugeben und gut vermischen.

* Nachdem der Teig fest ist, kneten Sie ihn erneut, bis er glatt ist. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile.

*Verwenden Sie einen Teil des Teigs für die Herstellung der Samosas und den anderen Teil für die Herstellung der Päckchen.

*Teilen Sie einen der Teile weiter in drei gleiche Teile für die Samosa. Jetzt eine Kugel daraus formen und der Länge nach ausrollen, bis sie dünn ist.

Bilder von verschiedenen Eichenarten

*Teilen Sie nun das gerollte Blatt mit Hilfe eines Messers in zwei gleiche Hälften. Legen Sie es in Ihre Handfläche, streuen Sie etwas Wasser auf die Seite nach oben und falten Sie es zu einem Kegel.

*Die Tüte mit 2-3 TL der Füllung füllen und die offenen Enden verschließen. Bereiten Sie ebenso alle Samosas vor.

*Teilen Sie nun den restlichen Teil des Teigs, den Sie zuvor für die Päckchen beiseite gelegt haben, in 8 kleine Klumpen. Rollen Sie den Ball, bis er dünn ist.

* Nun 2–2,5 TL Füllung darüber geben und falten, sodass es eine Form wie ein Päckchen erhält. Verwenden Sie Wasser, um die Kanten zu versiegeln. Bereiten Sie ebenso alle Pakete vor.
.
*Erhitze genug Öl in einem Wok und warte, bis es mittel heiß ist, um die Samosas und die Päckchen zu braten. Halten Sie die Flamme auf mittlerer Stufe und braten Sie, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie das überschüssige Öl aus den frittierten Samosas ab.

* Servieren Sie es mit grünem Koriander-Chutney, süßem Chutney oder einer anderen Sauce nach Ihren Wünschen.