Genieße Ananaskuchen ohne Ei mit diesem einfachen Rezept
Genießt das festliche Wochenende mit diesem super leckeren Rezept!
Möchten Sie probieren? (Foto: shivesh17/ Instagram, entworfen von Gargi Singh) Ananas als Pizzabelag mag nicht jeden begeistern, aber einem cremigen Ananaskuchen kann man nur schwer widerstehen; ist es nicht? Was gibt es also Schöneres, als das Wochenende zu genießen, als sich einen köstlichen Ananaskuchen zu Hause zu gönnen.
Wenn das für Sie aufregend klingt, dann suchen Sie nicht weiter, denn wir haben das perfekte Ananaskuchen-Rezept für Sie, mit freundlicher Genehmigung von YouTuber und Bäcker Shivesh Bhatia.
Sehen Sie sich alles an, was Sie brauchen, um diesen himmlischen Genuss zuzubereiten!
Zutaten Für den Kuchen
- 1 Tasse – Rizinuszucker
- 2 TL – Zitronensaft
- 180g – Allzweckmehl
- 2 TL – Vanilleextrakt
- 300ml – Milch
- ½ Tasse – Pflanzenöl
- 2 EL – Milchpulver
- 1 TL – Backpulver
- ¼ Tasse – Joghurt
- 2 EL – Zucker
- 60ml – Wasser
- 200g – Gehackte Ananas
*Als erstes den Backofen auf 180 °C vorheizen. Legen Sie gleichzeitig Ihre Kuchenform mit Backpapier aus.
* Als nächstes nehmen Sie eine Schüssel und fügen Zucker und Öl hinzu. Die beiden Zutaten mit hoher Geschwindigkeit verquirlen. Vanilleessenz und Quark hinzufügen. Nochmals verquirlen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Zitronensaft und Milch hinzu und geben Sie ihm eine endgültige Mischung.
*Nehmen Sie eine weitere Schüssel und legen Sie ein großes Sieb darüber. Das Allzweckmehl und das Backpulver sieben. Die nassen und trockenen Zutaten miteinander vermischen und bei 180 °C 30 Minuten backen.
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* Während es backt, bereiten Sie das Kompott vor. Nehmen Sie einen Topf und fügen Sie Ananasstücke, Zucker und Wasser hinzu. Bei schwacher mittlerer Hitze kochen, bis die Ananas reduziert ist und wie Marmelade aussieht. Sobald der Kuchen fertig ist, aus der Form lösen und in zwei Schichten schneiden.
schwarz-weiße und gelbe Raupe
* Mit Ananaskompott oder Zuckersirup bestreichen. Die Ränder mit etwas Schlagsahne bestreichen und das Kompott in der Mitte verteilen. Schlagsahne darüber geben und dann die zweite trockene Kuchenschicht hinzufügen. Mit einem Klecks Schlagsahne abrunden.
*Verteilen Sie es gleichmäßig auf der Oberseite und genießen Sie es!
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