Zimt verbessert den Geschmack einfach nicht, trägt aber laut Forschung erheblich zur Verbesserung der Gesundheit bei, indem er den Körper um bis zu zwei Grad kühlt.
Die in der Zeitschrift Scientific Reports veröffentlichte Studie besagt, dass die Forscher Schweine für die Studie verwendeten und feststellten, dass Zimt die Integrität der Magenwand aufrechterhielt.
Wenn Schweine bei Raumtemperatur füttern, steigt Kohlendioxid (CO2) im Magen an. Zimt in ihrem Futter reduziert dieses Gas, indem es die Sekretion von Magensäure und Pepsin aus den Magenwänden verringert, was wiederum die Mägen der Schweine während der Verdauung kühlt, sagte Kourosh Kalantar-zadeh, Professor an der School of Engineering des RMIT.
Die Forscher haben schluckbare Gassensorkapseln oder Smart Pills entwickelt, die als Nebenprodukt der Verdauung wertvolle Erkenntnisse über die Funktion und Gesundheit des Darms liefern könnten.
Unsere Experimente mit Schweinen und Zimt zeigen, wie schluckbare Gassensorkapseln dazu beitragen können, neue physiologische Informationen zu liefern, die unser Verständnis von Ernährung oder Medizin verbessern. Sie sind ein äußerst zuverlässiges Gerät zur Überwachung und Diagnose von Magen-Darm-Erkrankungen, fügte Kalantar-zadeh hinzu.
Palmen mit mehreren Stämmen
Außerdem ist Zimt eines der gesündesten Gewürze. Es reduziert Herzkrankheiten und kontrolliert auch den Blutzuckerspiegel und viele andere gesundheitliche Vorteile.